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美味果脯：教你8種果脯做法。

胡柚果脯
食材

胡柚皮4個
水300克
麥芽糖150克
白糖150克

做法：

把胡柚洗凈，然后剝皮（跟果肉相連的白色筋條，還有外面的硬皮）。
然后切成條狀，用清水加一小勺鹽浸泡3天（中途勤換水）。
然后用清水煮10分鐘，瀝水后放在陽臺上曬干。
然后加清水加麥芽糖、白糖化開，加曬好的果條。
小火煮收汁，然后關火，讓果條把剩余的湯汁吸收好。
然后攤開在陽臺上曬干即可。
成菜
胡柚皮可是健腎潤肺，增強體質的好手！

百香果果脯
食材

百香果殼25個左右
冰糖500克
檸檬 1個

做法：

百香果洗干凈挖出果肉，然后放入大量的水，250g冰糖，半個檸檬的檸檬片，煮皮皺肉發。
然后然后把果肉挖出來，切開，讓入鍋中，加250g冰糖，半個檸檬的檸檬片，煮制收汁。
攤在陽臺上曬至成脯即可。
成菜
百香果是百果之王，不但果籽有營養，果皮還含有豐富的維生素，可以瘦身養顏，消除疲勞，降脂降壓的功效。

獼猴桃果脯
食材

獼猴桃 4個
冰糖80g

做法：

獼猴桃去皮，切成片，和冰糖、沒過果肉的水中小火煮至收汁。
放在陽臺上曬干成脯即可。
成菜
酸酸甜甜的，如果不喜歡吃太甜，一勺白糖就行。

獼猴桃可以強心降壓、擴張血管，雖甜但是卻對糖尿病患者有益處！

山楂果脯
食材

山楂500克
白糖60克

做法：

把山楂的表皮清洗干凈，然后切去兩端，去核。
放在淡鹽水中泡一個小時。
放入適量的水和30g白糖，煮制收汁。
撈出撒上剩余的白糖拌勻。
曬干成脯即可。
成菜
山楂開胃之寶，做成脯后更是大大延長了它的保質期，中和酸味，吃起來更爽口哦！

提子果脯
食材

提子400克
白糖40克

做法：葡萄要剝皮

提子洗凈去籽，放入淡鹽水浸泡一小時。
放入白糖，然后在微波爐中d5分鐘，然后拿出倒出水分，再ding5分鐘。
然后就是曬干啦（也可以一直重復叮干為止）。
成菜
建議用提子，因為提子相對于葡萄來說果肉更瓷實，做成果脯口感更好。

櫻桃果脯
食材

櫻桃300g
白糖 30g

做法：

櫻桃洗干凈，放在淡鹽水中泡3個小時，去蒂去核。
和白糖攪拌在一直腌制白糖融化為止。
放入微波爐中叮5分鐘—倒水—加熱—倒水—加熱至成脯即可。
成菜
因為櫻桃的果肉較厚實，糖分含量高所以用微波爐制作果脯成功率更高！

蘋果果脯
食材

蘋果都行
鹽少量

做法：

蘋果洗凈削皮去核切塊，用淡鹽水浸泡2小時。
撈出瀝干蒸十分鐘，然后曬干。
再蒸10分鐘，再曬干。
再蒸10分鐘，再曬干即可。
成菜
三蒸三曬后可以把含水量降到最低，口感最好，存放時間更長。

胡蘿卜果脯
食材

胡蘿卜 500g
白糖 100g

做法：

胡蘿卜洗凈，剝皮后切片（硬幣一樣厚）。
和冰糖一直放入鍋中，小火烘出來水。
然后一直小火烘干為止（烘不干的可以曬干）。
成菜
胡蘿卜果脯不但好吃，還有健脾養胃、清熱解毒、養肝護肝、明目護眼的功效。

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